电磁行星炒锅 电加热炒制锅 酱料炒锅

电磁行星炒锅 电加热炒制锅 酱料炒锅现在在中央厨房、大型餐厅、大型食堂里面用的特别多，因为行星炒锅使用起来非常方便，可以用来炒菜、熬酱料、熬汤等等。这样就相当于解放了人工，节省时间，节省了大部分成本，因为现在人工一年下来的工资就可以买上一台设备了，而且超过只需要投资一次成品，使用年限最起码十年，而雇一个人每年都需要承担他的工资，两者比较起来肯定是用超过更节约。而且超过也分了好多种型号，有电加热、蒸汽加热、电磁加热等等。适用于不同客户，满足他们的要求。

电磁行星炒锅是性能优良的食品加工设备。夹层锅能够蒸煮和搅拌的产品用行星炒锅都可以实现，但是行星炒锅的作用又比夹层锅大，可以炒制粘稠的物料比如炒制阿胶，莲蓉，绿豆沙，红豆沙等；也可以炒火锅底料，省人工，省时间，提高了效率；还能在酒店，学校食堂等中央厨房里使用，炒制根茎类，块状产品都是可以的；像是炒芝麻等调味品厂家也可以用；炒辣椒酱，豆瓣酱，甜面酱厂家应用更加的广泛的。行星炒锅的应用太广泛了，电加热炒制锅的操作有也很简单，一键启动，全自动电脑控制，能够储存工艺，温度可控，能够保证每一锅出来的酱料的炒至出来的口感一样。而且从长远来看也节省了人工费用，时间短，效率长。

酱料炒锅的型号和夹层锅一样都是以水的容量来分型号的，举例来说100L就可以放100公斤水.200L就是可以放200公斤的水，各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。但是我们这边说的容量是指倒满満锅水，包括站边。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要选择一台200L的电磁行星炒锅或者是更大型号的，以此类推。如果炒制的产品需要炒制出香味来的话我们就建议客户使用电加热的炒锅或者是燃气的，因为这两个加热方式的炒锅能够保证加热温度达到200度以上，所以我们炒制的产品才会香。而相识蒸汽加热的炒锅的话，它所能达到的最高温度是130-140度左右，温度达不到，炒出来的不香，但是可以用于蒸煮。做什么的产品用什么加热方式的炒锅，这个都是有规定的，所以购买设备的时候一定要问明白不要买错设备了。