酒店用不锈钢豆油皮机设备 鲁晨厂家直销腐竹机批发

豆制品行业近年来一直保持快速增长模式！投资腐竹、油皮生产，发展空间大！利润空间高！随着人们的生活水平的提高，豆制品特有的高营养、低脂肪，越来越被大众认可、重视。现已形成腐竹成为生活饮食中不可缺少的优质食品，腐竹、油皮在豆制品市场是热销产品，更多商人投资腐竹行业。它市场大.风险小.创富立业有保证。
    新型环保！节能环保已成为热词！鲁晨研发的新型节能腐竹机，一为您省下燃料费。二不再惧怕被严打！

传统方法做腐竹.油豆皮.使用平底锅.产量低.占地方大.人力多.大部分资金都投入到厂房上，有些人使用双层锅，在锅下面烧火，使火苗拉到炉尾处，要造（8米-10米）很高的烟囱，耗燃料多，车间里面很脏，无法达到卫生标准。残余的豆浆多、浪费大、产量低、次品多。还有些厂家在双层锅里面排管道，用锅炉蒸汽向供热，但是锅里面温度，还是达不到蛋白质所需要的温度，腐竹.油皮成型慢，出来的产品筋度不够，口感不好。还有些厂家为了筋度好口感好，往豆浆里面加合成剂产品根本达不到国家卫生标准。
         新型设计，保温效果提升！腐竹结皮成型更快更好！
我厂从事腐竹技术行业以有16年，有丰富的经验，给现代机械制造技术反复实验，实践出一套新型节能腐竹机。
         全不锈钢制作，经久耐用！

酒店用不锈钢豆油皮机设备 鲁晨厂家直销腐竹机批发  产品介绍 

1、本机械是不锈钢制作，煮浆，成型，烘干一体化免安装（不需要另建烘干房，不用在买蒸汽炉煮豆浆）一人即可操作。宽1米.长6.4米占地面积小。 

 2、温度高，腐竹.油皮成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到国家卫生标准。节省燃料40％。我厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。

酒店用不锈钢豆油皮机设备 鲁晨厂家直销腐竹机批发  油皮机特点：

1.干净卫生：接触食品部分完全采用不锈钢材质，符合QS标准。

2.加热均匀：内胆蒸汽式加热，油皮起皮快、起皮均匀。

3.产量高：可产0.6—0.7公斤腐竹。

4.新型节能：采用节能管道，比普通的节能40％以上。

5.油皮机自动化：带自动恒温、自动加水等自动功能。

半自动腐竹油皮机的制作流程

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时，冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。 3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100~102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右，约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃，经过4~7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。